驴肉作为食补名品让高唐驰名全国，而另一样中药材——栝楼，却以地理标志产品成为高唐县的另一张名片。
“高唐栝蒌[guālóu]”，是经国家农业部农产品质量安全中心认证的农产品地理标志产品，这也是高唐县第一个荣获农产品地理标志的农产品。栝蒌，葫芦科，王瓜属，多年生草本雌雄异株攀援植物。名贵中药，多生于白沙壤土中。庭院、河堤、沟崖、路旁、田边都可种植。夏秋开白花，其果由青绿变黄褐，大如鹅蛋，含糖量较高，故曰蒌仁，可入药，有润肺止咳、清热化痰之功效，主治咳嗽痰多、胸痹肋痛、大便燥结等症。其块根直生地下，年久者达七八尺长。径长五公分之多，其底部大者可达十多公分。一般秋冬掘出，切片入药，其断面洁白如霜，曰天花粉。因高唐所产，含粉率高，故曰高花粉。有清热生津之功能，主治热病，亦可清渴。近有用鲜根制针剂者，可用于引产。年，高唐县药材资源普查，全县高花粉蕴藏量约为7.6万公斤，以马颊河两岸野生栝蒌质量最佳。建国后，最高收购量达公斤。产品销往全国各地。据了解，栝蒌是高唐县的名优特产，也是为当地创收的特色农作物。目前在高唐县栽培面积已达多亩，它含糖量高、药效好，有润肺止咳、清热化痰、保健等多重功效，因此深受中药材公司的青睐。栝蒌获得农产品地理标志认证，对保护高唐栝蒌现有种植面积、提高产品附加值、增加农民收入、加快农产品产业升级、提升产业化经营水平、增强农产品市场竞争力等方面具有重要意义。也使“高唐栝蒌”有了品质和声誉的“身份证”，不仅受法律保护，更将为原产地赢得知名度。为了使栝蒌真正成为富民产业，高唐县不断探索发展新模式，延伸栝蒌产业链。以具有成熟种植技术的紫霞中药材种植专业合作社为种植示范带动组织，与栝蒌农户签订生产合同，与企业签订购销协议，形成产加销一条龙，逐渐形成栝蒌加工企业，带动栝蒌种植农户上百户，并辐射周边镇村。来源：农业知识科普
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