.

寻味聊城高唐篇美味不可阻挡

高唐县位于聊城的西北角,处于和德州的交界处。历史悠久、风景秀丽的高唐以吃之方便、讲究、花样繁多而著称,尤其是那遍布县城、风味各异的“小吃”,食后更令人回味无穷。要想吃美食,不妨来高唐吧!

高唐老豆腐

高唐美食中,高唐老豆腐最为出名,其店面开遍了聊城的大街小巷,既实惠又美味,是聊城人民早餐的绝佳选择。高唐老豆腐是将豆腐脑撇入碗中,加入用多种大料熬制好的卤汤,放上几勺老棉油,再放上炸好的辣椒碎,那味道简直是绝了。老豆腐吃起来滑嫩爽口,豆香、料香、卤香、辣香、油香十分丰富,口味极佳,老少皆宜。

高唐驴肉

高唐驴肉,远近闻名。高唐驴肉以优质北驴为原料,选用30余种名贵药材,经传统工艺精制而成。用此方法加工的驴肉,风味独特,清香鲜美,烂而不散,香而不腻,美味可口。更具有活血降压、滋补益身之作用,是肴中难得之佳品。高唐驴肉中以老王寨驴肉与潘佳驴肉最为出名,如果到了高唐,一定要尝一尝美味的高唐驴肉。

陈井馓子

馓子,是一种油炸的面食小吃,香脆精美。陈井馓子是高唐三十里铺镇陈井村所生产,当地从清代开始就制作馓子,陈井馓子吃起来,香酥可口,价格还很便宜,在高唐非常出名。做好的馓子十分的酥脆,无论是干吃还是与菜一起凉拌都是十分美味。

罗汉饼

制作罗汉饼所用主料为面粉、猪板油、香油或花生油、绵白糖,配料有香精、枣泥、山楂泥、玫瑰酱等。制作时,先用面粉与植物油和成皮面,再用面粉、猪板油、白糖、和配料和成酥面。然后,皮面包酥面,用面轴迭轧数层,卷起后按需分块,再将每块轧成圆形,直径约7厘米,厚约1.5厘米,入炉烘烤待呈蛋黄色出炉即成。做好的罗汉饼绵软酥松,层次清晰,食之酥脆香甜,油而不腻。

小屯糖藕

高唐有一习俗,每年腊月二十三日灶王升天时家家买糖藕,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。高唐县制作糖藕的地方不少,唯有清平镇小屯制作的糖藕属上乘。其历史已有数百年。以制作流程严格、美味可口誉满鲁西。小屯糖藕酥、脆、香、甜,营养丰富、容易消化,是儿童喜用食品。也是馈赠亲友的上等礼品。

声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。邮箱


转载请注明:http://www.abachildren.com/sstx/4447.html